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Kaffee (v. türk. kahve aus arab. qahwa „anregendes Getränk“; auch: Wein) ist ein schwarzes, koffeinhaltiges Heißgetränk.
Kaffee wird aus gerösteten (Röstkaffee) und gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt. Röst- und Mahlgrad variieren je nach Zubereitungsart. Kaffee enthält das Vitamin Niacin, dem positive Eigenschaften für den Darm nachgesagt werden.
Kaffee wird heute in über 50 Ländern weltweit angebaut.

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Espresso ist eine Zubereitungsart des Kaffees, bei der Wasser bei hohem Druck (etwa 9 bis 10 bar) durch sehr fein gemahlenes Kaffeemehl gepresst wird. Das Verfahren ergibt einen sehr starken Kaffee, auf dem sich eine dichte, haselnussbraune Schaumschicht - die Crema - befindet, die wesentlich zum Aroma beiträgt. Espresso wird in der Regel in sehr kleinen, verhältnismäßig dickwandigen und vorgewärmten Tassen mit ca. 40 ml Fassungsvermögen serviert und je nach Geschmack gesüßt oder ungesüßt getrunken. Oft wird er mit einem Glas Wasser serviert. Espresso ist die übliche Zubereitungsart des Kaffees in Italien, Spanien und eigentlich in ganz Südeuropa jenseits der Alpen, wo er einfach als Kaffee bezeichnet wird.

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Nespresso ist ein von dem Schweizer Lebensmittelkonzern Nestlé lanciertes Kaffeesystem. Dabei wird der Kaffee in Aluminiumkapseln portioniert und in speziellen Kaffeemaschinen zubereitet. Wesentliche Eigenschaften von Nespresso - und anderen Kapselsystemen - sind eine einfache Bedienung und eine kurze Zubereitungszeit des Kaffees. (Quelle: Wikipedia)

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